Menü_de 2017-12-01T12:37:18+00:00

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Dezember

Amuse-bouche

• Gebeiztes Lachsröllchen •
an Grünkohl, Pinienkernen und roter Zwiebel

• Kartoffel-Creme-Suppe •
mit gerösteter Chorizo und geschmortem Lauch

 • Gebratene Gans •
an Orangen-Soße, glasierten Mini-Karotten und Thymian-Dauphine-Kartoffeln

• Gebratene Birne an Karamell •
und cremiges Printen-Eis mit Espuma von gegrillten Nüssen

Gourmandises

70

3-gängige Weinbegleitung
+ 45

Das Menü wird nur tischweise angeboten

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