Menü_de 2017-09-01T11:43:29+00:00

Menü

September

Amuse-bouche

• Gebeizter und gegrillter Thunfisch •
an marinierten Ebi-Garnelen und gelbem Rettich

• Karotten-Ingwer-Schaum •
an gebratener Wachtelbrust und gelbem Karotten-Püree

 • U.S. Bavette Steak gegrillt •
an BBQ-Soße, glasiertem Baby-Mais und Mais-Püree

• Kir royal •
konfierte und cremige Johannisbeeren, Espuma von weißem Champagner und Rosé Sorbet

Gourmandises

70

3-gängige Weinbegleitung
+ 45

Das Menü wird nur tischweise angeboten

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