Momente

KULINARISCHER EINSTIEG

GÄNSELEBER
In Elementen • Kirsche • Haselnuss • Brioche
37 €

SAIBLING
Geräucherter Aal • Fenchel • Radieschen • Safran-Velouté
38 €

KALBSBACKE
Süsskartoffel • Broccolini • Kräuterseitlinge • Purple Curry
36 €

LAMM
BBQ Aromen • Mais • Mango • Couscous
38 €

POULARDE
Erbse • Kopfsalat • Pfifferlinge • Sommertrüffel
45 €

KÄSEAUSWAHL
von La Grande Épicerie Massen
19 €

oder

ERDBEERE
Sauerrahm • Schokolade • Tonkabohne
18 €

PRALINEN

Gerne empfehlen wir Ihnen zu den einzelnen Gerichten
eine korrespondierende Weinreise glasweise je 0,11L.

4 Gänge 89 €
Weinreise 39 €

[Ohne Lamm & Kalbsbacke]

6 Gänge 119 €
Weinreise 58 €

Für unsere vegetarischen Gäste
halten wir ein Überraschungsmenü bereit.

4 Gänge 75 €
Weinreise 39 €