Momente

KULINARISCHER EINSTIEG

GÄNSELEBER
In Elementen • Feige • Walnuss • Ampfer
37 €

JAKOBSMUSCHEL
Osietra Kaviar • Bisque Von Hummer & Mais • Kürbis
35 €

STEINBUTT
Schwarzwurzel • Trüffel • Petersilie • Nussbutter
41 €

PERLHUHN
Brust & Tortellini • Karotte • Buchenpilze • Curry
38 €

LAMM
Couscous • Süßkartoffel • Paprika • Macadamia
42 €

KAFFEE
Schokolade • Sauerrahm • Blaubeere
18 €

PRALINEN

Gerne empfiehlt Ihnen unser Sommelier Philippe Schmitz glasweise je 0,11L
zu den einzelnen Gerichten eine korrespondierende Weinreise.

4 Gänge 89 €
Weinreise 39 €

[Ohne Steinbutt und Perlhuhn]

6 Gänge 119 €
Weinreise 58 €

Für unsere vegetarischen Gäste
halten wir ein Überraschungsmenü bereit.

4 Gänge 75 €
Weinreise 39 €