Silvester Dinner

31.12.2018 – 18:30 Uhr

CHAMPAGNER EMPFANG
Jacquart Brut Mosaïque Magnum
mit FLYING FOOD
***
GÄNSELEBER
In Elementen • Quitte • Trüffel • Ampfer
Weingut im Zwölberich – Riesling „Langenlonsheimer Steinchen“ – Nahe – Deutschland

JAKOBSMUSCHEL
Osietra Kaviar • Blumenkohl • Walnuss • Zitrone
Livio Felluga – Pinot Grigio – Venetia – Italia

HUMMER
Mais bisque • Kürbis • Apfel • Koriander
Champagne Louis Roederer Blanc de Blanc millésimé 2010

STEINBUTT
Kalbskopf • Kartoffel • Spinat • Champagnerschaum
Bee’s Box – Chardonnay – California – USA

RINDERFILET
Ochsenschwanz • Sellerie • Preiselbeeren • Kräutersaitlinge
Weingut Netzl – „Privat“ – Carnuntum – Österreich

ZIEGENKÄSE
Brioche • Feige • Mandel • Feldsalat
Famille Lirque – Domaine Castéra – Jurançon sec

SCHOKOLADE
Orange • Grand-Marnier • Vanille
Famille Lirque – Domaine Castéra – Jurançon sec

PRALINEN UND KAFFEE

165 EURO
7 Gänge inkl. Champagner-Empfang und Flying Food

70 EURO
Weinbegleitung inkl. Champagner um Mitternacht

Reservierung: +352 26 901-909 | reservation@leluxembourg.lu